蝶阀结构中最重要的因素是阀瓣材料，圆盘可以由不同的材料制成，例如不锈钢、碳钢、铸铁等。所用圆盘材料的类型取决于应用和操作环境。

1、如果在需要耐腐蚀或耐高温的环境中工作（例如卫生应用），那么最好使用不锈钢作为盘材料，因为与其他类型的材料相比，不锈钢具有出色的腐蚀和热性能特性 。

2、碳钢具有良好的强度性能，但由于铬含量低，往往更容易腐蚀，这使得它不适合某些耐腐蚀性或可能存在污染物的应用（如食品加工）。

3、铸铁比其他材料便宜，但没有任何特殊性能， 它满足大多数普通用途。