阀门在食品加工厂中的应用非常广泛。 

无论是谷物、早餐糕点、饼干或罐头桃子，都必须蒸、脱水、粉碎、巴氏杀菌或以其他方式处理，使用罐头，盒子和玻璃纸包装。对于这些过程中的每个过程，都用到阀门…… 

食品和饮料加工中使用的阀门可分为两类。

与食物直接接触的阀门

这些阀门必须满足严格的卫生要求，以确保没有病原体在其上生长。食品接触的阀门通常由不锈钢制成，通常是锻造而不是铸造的。他们还需要能够进行清洁和消毒，以符合食品安全标准。

阀门不直接与食物接触

食品加工厂中的其他阀门专用于非食品接触应用，例如公用事业。这些阀门还必须满足某些要求，但并不严格。